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鳕鱼翅的做法大全家常做法(鳕鱼翅的做法大全家常做法视频)

来源:悦刻授权总代理编辑:悦刻正品集散地时间:2025-06-11 00:48:32

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本文目录

  1. 适合儿童的做法做法做法做法家常菜
  2. 中学生午餐便当一周食谱及做法
  3. 鳕鱼翅的家常做法

适合儿童的家常菜

适合孩子吃的家常菜有莲藕玉米排骨汤 、鲜香菇炒肉片、大全大全宫保鸡丁、家常家常可乐带鱼、视频肉末蒸蛋羹、鳕鱼鳕鱼丝瓜炒虾仁、翅的翅红烧鸡翅等。做法做法做法做法

一、莲藕玉米排骨汤

食材:排骨、莲藕、玉米 、胡萝卜 、姜、葱 、盐、料酒

做法 :

1 、将排骨切成小段洗净,放入沸水中焯烫去除血水 。

2 、将莲藕和玉米去皮洗净切块 。

3、胡萝卜去皮洗净 ,切成小块。

4 、煲锅内倒入适量开水 ,放入排骨段 、莲藕块 、玉米块 、料酒大火煮开。

5、再改用小火炖至材料熟烂 ,加入盐调味。

6、最后放入胡萝卜花 ,继续慢炖10分钟即可出锅。

二 、鲜香菇炒肉片

食材:瘦猪肉200克 、鲜香菇200克、猪油75克、盐3克  、料酒10克 、大葱15克、玉米淀粉10克 、味精3克 、姜8克 、花椒粉1克、胡椒粉1克

做法:

1 、将猪瘦肉洗净后切成薄片 。

2 、新鲜香菇洗净后切片。

3 、肉片用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉 。

4 、将料酒、味精 、葱 、姜 、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁 。

5、炒锅烧热注油 ,油热后放入肉片  ,边下边用勺推动,待肉丝散开。

6、出香味后加香菇炒几下  ,再倒入对好的汁 ,待起泡时翻匀即可 。

三、宫保鸡丁

食材:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜 、花生米 、葱 、郫县豆瓣、盐  、白胡椒粉、白糖、白醋 、鸡精

小孩子是家中的宝 ,吃什么做什么都是重中之重。小孩子饮食既要饮食充足,又要美味可口吸引小孩子的胃口 。这几道家常菜都是孩子爱吃的美味菜肴,一定能够吸引他们的胃口,不挑食更健康。

做法:

1 、鸡肉洗净后切丁 ,放入盐 、白胡椒、料酒、鸡精 、水淀粉抓匀腌制一会 。

2  、接着炒花生米,凉油下锅 ,小火慢炒 ,不停地搅动 ,炒至酥脆盛出  。

3 、滑炒鸡肉,油略微多一些,把鸡肉滑散,然后倒入漏勺中控油  。

4、锅中放少量底油 ,放入郫县豆瓣炒出红油 。

5、然后放入黄瓜丁、胡萝卜丁、花生和葱翻炒一会。

6 、放入白糖和白醋,最后放入刚才滑好的鸡丁翻炒几下 。

7、最后勾个薄芡 ,就可以出锅装盘了 。

四、可乐带鱼

食材:带鱼1条 、可口可乐250ml、朝天椒2个、姜1小块 、大蒜2瓣、料酒15ml  、生抽15ml、淀粉15g 、盐少许

做法 :

1、将带鱼开膛去掉内脏后清理干净 ,切成6cm的长段 。

2、再用少许料酒和盐腌5分钟 。

3、将姜和大蒜切成片 ,朝天椒切小段备用。

4、锅中倒入适量油,油约6成热后,将带鱼裹一层干淀粉后放入锅中 。

5 、煎至两面金黄后捞出备用。

6 、锅中留少许底油 ,下姜片、蒜片和辣椒爆香 。

7 、把煎好的带鱼倒回锅中 ,倒入料酒 、生抽、可口可乐和少许盐。

8、大火烧开后转小火煮5分钟,将带鱼翻个面后 ,转大火将汤汁收干即可。

五、肉末蒸蛋羹

食材  :鸡蛋100克 、肥瘦猪肉50克 、冬菜25克 、花生油15克 、猪油15克、盐2克、味精2克、料酒5克、酱油10克、白砂糖5克 、玉米淀粉3克、大葱5克

做法 :

1、将鸡蛋磕到碗内 ,加上精盐 、味精和高汤搅匀 。

2 、再放入猪油 ,然后入屉 ,架在锅上用大火烧开 。

3、用中火蒸8~12分钟,至鸡蛋液凝结嫩熟时取出。

4、蒸鸡蛋的时候将猪肉 、冬菜分别切细末 ,葱切末。

5 、将锅置于旺火上  ,放入花生油烧至七成热  ,下入葱末炝锅出香味 。

6、放入肉末炒至变色 ,加入冬菜末炒几下。

7 、放入料酒、酱油 、白糖  、精盐和高汤炒匀。

8 、烧开后用湿淀粉勾芡 ,待汁转浓,浇在蒸熟的蛋羹上即可 。

六 、丝瓜炒虾仁

食材:虾仁200克 、丝瓜250克、青葱1支、姜20克、橄榄油1茶匙 、盐1/2茶匙、酒1茶匙 、胡椒粉1/2茶匙、太白粉1/2茶匙

做法:

1、将虾仁洗净,加入腌料搅拌均匀放置10分钟  。

2 、丝瓜去皮切条;葱切段;姜切细丝。

3  、煮一锅水,将虾仁汆烫至变红后捞起沥干。

4   、取一不沾锅放油后,爆香葱段和姜片  。

5、放入丝瓜条拌炒后 ,加1/4杯水焖煮至软化 。

6 、放入虾仁拌炒后,加入调味料拌匀即可盛盘。

七、红烧鸡翅

食材:鸡翅 、葱、姜、八角、米酒 、冰糖、味精

做法:

1 、鸡翅焯水捞出控干  ,用油把鸡翅煎两面微黄盛出。

2、锅中放入葱姜八角 ,小火干煸一下 ,出香味 。

3 、倒入生抽老抽一比一 ,沿着锅边浇 ,可以祛除酱油的酱味  。

4 、再放入米酒 、冰糖 ,大火煮开后,放入鸡翅 ,汤汁要和鸡翅齐平。

5 、大火烧,直到汤汁浓郁 ,放点味精提味即可出锅  。

中学生午餐便当一周食谱及做法

食谱:周一学生午餐食谱 :米饭 、土豆烧牛肉、干煸四季豆 、金针菇紫菜蛋汤

周二学生午餐食谱 :大米小米饭 、魔芋烧鸭、香菇油菜(或白菜)、金针菇紫菜蛋汤。

周三学生午餐食谱:米饭 、红烧鱼 、白煮排骨 、清炒瓢儿白、冬瓜豆腐汤 。

周四学生午餐食谱:大米红豆饭、宫爆鸡丁(加青椒 、胡萝卜、花生米) 、蛋炒洋葱、黄瓜香菜鸡蛋汤 。

周五学生午餐食谱:大米黑豆饭 、清蒸海鱼、豆腐干炒卷心菜 、紫菜鸡蛋汤 。

鳕鱼翅的家常做法

主料 :鱼翅(干)20克  、排骨500克

辅料:料酒2汤匙 、盐适量  、葱1段、姜1块、胡椒粉少许

步骤一:准备好原材料。

步骤二 :鱼翅冷水泡发24小时,泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟 。

步骤三:排骨焯水 。

步骤四 :焯水的排骨洗净备用。

步骤五 :砂锅放入料酒、葱、姜、排骨 、鱼翅 。

步骤六 :大火煮开后改小火炖1小时 。炖至排骨软烂后放入葱末 、胡椒粉、盐 。

关于鳕鱼翅的做法大全家常做法的内容到此结束 ,希望对大家有所帮助。

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